25 лет без мяса и рыбы

Добрый день, друзья.

У меня в этом году, точнее уже в прошлом декабре, случился маленький юбилей.
25 лет назад я перестал есть мясо и рыбу.

»»«4696»»»

Это произошло в Рождественнский пост 1998 года, я решил попробовать соблюдать его весь, первый раз жизни отказаться от мяса на все время поста.
До этого была попытка соблюдать Великий пост в том же году, но тогда я временно жил у родителей, и с ними это было сложно, в общем, пару раз пост нарушил. :)
А в этот раз намерение было серьезнее.

Именно тогда, в ноябре 98 я стал читать «Розу мира».
Меня вели к ней несколько лет. Случайные люди в разговорах дважды упоминали книгу, указывая на близость ее моим взглядам. А я мечтал про объединение мировых религий, чтобы религии Востока дополняли христианство.
И однажды, в ответ на молитву, увидел эту книгу в магазине. Пошел с храм, отстоял службу и на обратном пути вернулся и купил ее.
Так в моей жизни появилась «Роза».
Читая ее Рождественнским постом, я многое переосмысливал.
Строки о необходимости отказа от мясной и рыбной пищи нашли внутренний отклик — я понял, что я такой не один!
И вместе с желанием внутренне очиститься появилась уверенность в своей правоте.
Так я понял, что не стану есть мясо даже когда закончится пост.
Сказал об этом родителям и бабушке — а я жил уже в Воронеже, в своей квартире, но бабушка жившая неподалеку часто готовила мне еду.

Они приняли это довольно легко. То есть я ожидал большего сопротивления. Наоборот, мама тогда тоже стала вегетарианкой, и с тех пор не ест мяса, хотя иногда ест рыбу.

А я через месяц отказался еще и от рыбы, поняв что мне ее тоже жалко, и я могу обойтись без этого.

Да, пришлось пересматривать привычный режим питания. Да, пришлось преодолевать сопротивление окружающих людей, их откровенное непонимание и нежелание понимать.
Первые 3-5 лет в компаниях меня периодически пытались «подкормить мяском». Но видя мою настойчивость, эти попытки слабели и от меня постепенно отстали. Круг моего общения не был широким, мне было легче чем людям у которым много друзей и тем более чем тем, кто живет вместе с родными-мясоедами )
Моя бабушка со временем научилась готовить шикарный соевый гуляш, и даже стала варить супы без бульона — правда, только для меня). Она очень вкусно всегда готовила, и ее вегетарианская готовка тоже была вкусной и калорийной.

Когда в 2004 я встретил розамиристов, среди которых почти половина (ну треть точно ;) были вегетарианцами, у меня появились единомышленники, стало еще легче.
Мы обменивались рецептами, другой информацией. Написал на эту тему шутливую заметку «как выжить вегетарианцу осенью».
Если коротко, во всем должен быть баланс. Нужно компенсировать недостающие в рационе белки, животные жиры, витамины. Иногда для этого приходится идти на различные ухищрения, покупать поливитаминные комплексы.
Вегетарианцы хуже переносят холодную погоду. Иногда снижается иммунитет, а он у меня от природы не слишком хороший...
Но все эти проблемы преодолимы. И они ерунда по сравнению с радостью от того, что ты никого не ешь!
Как говорил Кафка « я подхожу к аквариуму и говорю рыбам — я больше вас не ем, вы мои друзья! «
И вот эта радость от того, что ты никого не ешь — она дорогого стоит!

Так что если меня спросят, чего я собственно в жизни достиг, я вспомню в первую очередь не кандидатскую диссертацию, а вот это.
Я не был вегетарианцем с детства, не было никого и в моем окружении. Я пришел к этому сам, и это не было легко.
Но в этом мне очень помогла «Роза»
🌹
 
Я 24 года уже не ем мяса и рыбу — вегетарианка, на веганство я перешла в 20005 году.
Отказ от пищи животного происхождения у меня произошел потому что я прочитала книгу Д Андреева «Роза мира», об этом я рассказываю в 2- видео которые я выложила в своей теме о веганстве.
Почитать статью об этом можно на Дзене https://dzen.ru/a/ZSPbhByBcTIPlIBT?share_to=link
Вегетарианцы хуже переносят холодную погоду. Иногда снижается иммунитет, а он у меня от природы не слишком хороший...
Я бы так не сказала, помню себя до перехода на вегетарианство, я постоянно болела, к тому же был ужасный тонзиллит. Сейчас совсем не часто бывают простуды, многие годы вообще не брала больничные на работе.
 
Возможно я бы тоже отказался от мяса. Если бы у меня была возможность есть только — овощные рагу, картофельное рагу с овощами, фасоль. Но пока я не вижу такой возможности. Надо хотя бы свой дом для этого, достаточный огород. Ну конечно не всё сам, а люди нужны для работы. Но что то подозреваю даже такие идеальные условия вряд ли будут способствовать отказу от мясной пищи. А вот отказываться от сыра и яиц вообще не вижу возможности.
 
Возможно я бы тоже отказался от мяса. Если бы у меня была возможность есть только — овощные рагу, картофельное рагу с овощами, фасоль. Но пока я не вижу такой возможности. Надо хотя бы свой дом для этого, достаточный огород. Ну конечно не всё сам, а люди нужны для работы.
Так что именно мешает?

овощи хорошего качество продаются на рынках. Да, зимой дороже. Но то, что мясо и рыба по цене тоже дорогие, говорилось не раз. В целом все-таки вегетарианская диета обходится дешевле.

Подозреваю, что скорее не хватает времени.
Продуманная вегетарианская диета требует чуть больше времени на готовку, покупку еды.

Наверное, в известной мере это вопрос того, насколько мы вообще воспринимаем животных как одушевленных, дружественных существ. А когда такое восприятие приходит, то ты понимаешь, что это не еда, что так не годится.
 
Редактирование:
Сверху Снизу