Рагу из овощей. Лук, картошка, кабачки, баклажаны. Можно добавлять также помидоры, кетчуп. Приправа — чёрный молотый перец.
Сначала обжариваем лук в масле, затем добавляем картошку кубиками и кипяток, тушим 15 минут. Потом туда же добавляем кабачки & баклажаны, тушим ещё 15 минут...