Веганство

Про вегетарианство все достаточно понятно. С яйцами и молоком человек ВСЕГДА получает незаменимые аминокислоты и необходимый витамин В12.
Совсем не все так понятно. Витамин В12 находится в почве -это бактерия, и его животные получают с травой и землей. Если курица или корова живет на ферме и её кормят комбикормом, она не получит витамина в12, и его не будет в её мясе, молоке и яйцах. Поэтому то анемия в12 частенько бывает у мясоедов, а не исключительно у веганов.
Веганство очень полезно, и рекомендовано различными медицинскими ассоциациями разных стран, я уже постила видео об этом в теме, не хочу повторятся. Это самое здоровое питание, в отличии от мяса, которое ВОЗ признало канцерогеном вызывающим рак. А про вред молока уже и в метро ролики показывают — что лучше пить растительное чем коровье.
 
Совсем не все так понятно. Витамин В12 находится в почве -это бактерия, и его животные получают с травой и землей.
Все не правда. Во первых, это не бактерия. Даный витамин продукт жизнедеятельности некоторых бактерий. Во-вторых, бактерии эти живут в толстом кишечнике. КРС имеет специальный отдел желудка — рубец, который заселен производителями В12, оттуда он поступает в тонкий кишечник, который впитывает его в кровь животного, а дальше В12 поступает в молоко (в том числе). Поэтому молоко и молочные продукты являются естественными источниками В12, без необходимости потребления мяса.
Веганство очень полезно, и рекомендовано различными медицинскими ассоциациями разных стран, я уже постила видео об этом в теме, не хочу повторятся.
Опять подмена понятий веганства и вегетарианства.
И так у Вас во всем.
А про вред молока уже и в метро ролики показывают — что лучше пить растительное чем коровье.
Если корова или коза прошла все тесты, то молоко безопасно и полезно, особенно для растущих организмов подростков.
 
Все не правда. Во первых, это не бактерия. Даный витамин продукт жизнедеятельности некоторых бактерий. Во-вторых, бактерии эти живут в толстом кишечнике. КРС имеет специальный отдел желудка — рубец, который заселен производителями В12, оттуда он поступает в тонкий кишечник, который впитывает его в кровь животного, а дальше В12 поступает в молоко (в том числе). Поэтому молоко и молочные продукты являются естественными источниками В12, без необходимости потребления мяса.
Ученые говорят определенно, без поступления с пищей В12, в организме её не будет. Поэтому если Вы пьете молоко с магазина, Вы не получите в12. Так как молочные коровы не на лугу пасутся кушая траву, а стоят на таком доильном круге всю жизнь, и едят комбикорм и костную муку с гормонами.
Даже если корова ест траву, в12 есть не во всех местах и видах почв. В12 может попадать в организм и начать там размножаться, но это происходит в толстом кишечнике (а вовсе не в рубце), а усвоение В12 происходит в тонком кишечнике. Поэтому бактерией В12 обогащены экскременты. Вам надо есть экскременты, чтобы 100% получить витамин В12 из животной пищи- это вообше-то известный факт. Остальные продукты — молоко и мясо неясно как имеют в составе В12. Если хотите 100% гарантировано получить витамин В12 получайте его извне, с витаминами или инъекциями.
Это и объясняет тот факт, что травоядные не едят мясо но имеют В12 в своем мясе, и хищники получают его из их организмов. Поэтому и люди спокойно могут обходится без продуктов животного происхождения. Некоторые советуют кушать почву, мало промывая овощи, но лучше витамины и инъекции.
Витамин В12 — тема не изученная, и есть много мифов и теорий, и даже ученые не имеют единого мнения.
Что главное — В12 не присущ животным, они этот витамин получают тоже извне. Те кто ест продукты животного происхождения получают этот витамин в переработанном виде, в составе продуктов животного происхождения, усвоят этот витамин гораздо хуже, чем те, кто съест витаминку или сделает инъекцию.
Представьте — я ем витамин В12, и делаю инъекции. Этот витамин в моем организме уже не в том количестве, как был первоначально в витаминках и ампуле В12, так как я его уже переработала.
И кто-то меня убивает и ест мое мясо, потому что ему нужен В12 для жизни. Он получит меньше витамина В12, и он у него не усвоится, так как усвоилась бы хорошо витаминка В12, или инъекция В12.

Написала статью НА ТЕМУ Анемии В12 https://zen.yandex.ru/media/vakonda/anemiia-v12-5e84fdab11bf9c2ca754765a
 
Опять подмена понятий веганства и вегетарианства.
И так у Вас во всем.
Не знаю какие у Вас подмены, у меня нет никаких подмен, только факты:
https://veganwiki.ru/Официальные_позиции_медицинских_и_диетологических_организаций_относительно_веганства


Американская диетологическая ассоциация

[IMG alt=«Eat right logo.png»]https://veganwiki.ru/images/d/de/Eat_right_logo.png[/IMG]
«Правильно спланированные вегетарианские диеты, включая веганскую, являются здоровыми и полноценными, подходят для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей, подростков, спортсменов, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний»[1].

Национальная служба здравоохранения Великобритании

»»«Nhs.png»»»
«При правильном планировании и понимании, что составляет здоровую сбалансированную веганскую диету, вы можете получить все питательные элементы, в которых нуждается ваш организм»[2].

«Диетологи Канады»

[IMG alt=«Dietitians of canada logo.png»]https://veganwiki.ru/images/4/43/Dietitians_of_canada_logo.png[/IMG]
«Правильно спланированная веганская диета имеет множество преимуществ, включая снижение риска ожирения, болезней сердца, высокого кровяного давления, уровня холестерина в крови, диабета второго типа и некоторых видов рака»[3].

Британский фонд питания

»»«Bnf.png»»»
«Сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть полноценной, в то же время, более экстремальные диеты, такие как сыроедение, зачастую малоэффективны и не обеспечивают полным спектром необходимых микроэлементов, что делает их совершенно недопустимыми для детей. … Исследование детей вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы»[4].
Ассоциация диетологов Австралии

»»«DAA-logo.gif»»»
«Веганская диета является разновидностью вегетарианской диеты, при которой употребляется исключительно растительная пища; животные продукты полностью исключены. Несмотря на ограничения, при правильном планировании веганская диета способна обеспечить получение всех необходимых для крепкого здоровья питательных веществ»[5].
Британская ассоциация диетологов

»»«Bda.png»»»
«Хорошо спланированные вегетарианские диеты, включая веганскую, подходят для всех этапов жизни и имеют много преимуществ»[6].

Американская педиатрическая академия

[IMG alt=«American academ ped.png»]https://veganwiki.ru/images/9/9d/American_academ_ped.png[/IMG]
«Правильно спланированные вегетарианская и веганская диеты могут обеспечить потребности детей и подростков, однако стоит уделить особое внимание кальцию, цинку и витамину B12»[7].

Канадская педиатрическая ассоциация

[IMG alt=«Canad ped soc.png»]https://veganwiki.ru/images/4/4f/Canad_ped_soc.png[/IMG]
«Хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить потребности детей, подростков и кормящих матерей. Особое внимание следует уделить адекватному потреблению цинка, железа, незаменимых жирных кислот и витамина B12 в том случае, если из рациона исключены все продукты животного происхождения»[8].

Департамент биологии и клинических наук университета Торино

[IMG alt=«University of torino.png»]https://veganwiki.ru/images/7/7b/University_of_torino.png[/IMG]
«Согласно имеющимся данным, веганская-вегетарианская диета может считаться безопасной для беременных при должном внимании к витаминам и необходимым элементам»[9].

Шведское управлению по питанию

[IMG alt=«Livsmedelsverket logo.png»]https://veganwiki.ru/images/1/11/Livsmedelsverket_logo.png[/IMG]
«В том, чтобы быть вегетарианцем, нет ничего сложного, нужно только следовать базовым знаниям о питании. Строгим вегетарианцам может потребоваться витамин B12 и D в качестве добавок»[10]. «Диета с большим количеством овощей, корнеплодов, бобовых и цельных зёрен полезна как для здоровья, так и для окружающей среды. Поэтому хорошо, если дети приучаются есть эти продукты в раннем возрасте, это увеличивает вероятность того, что они будут продолжать делать это и в дальнейшем»[11].

Кливлендская клиника

[IMG alt=«Clev clinic.png»]https://veganwiki.ru/images/1/12/Clev_clinic.png[/IMG]
«В самом деле у травоядной диеты нет недостатков! Растительная диета имеет множество преимуществ, включая снижение риска сердечных заболеваний, гипертонии, диабета второго типа и рака. Она также помогает снизить уровень холестерина и кровяного давления, поддержать вес и здоровье костей»[12].
Клиника Мейо

[IMG alt=«Mayo clinic.png»]https://veganwiki.ru/images/e/e4/Mayo_clinic.png[/IMG]
«Правильно спланированная вегетарианская диета, включая веганскую, подходит людям всех возрастов, включая детей, подростков, беременных и кормящих женщин. Главное знать о своих потребностях в питательных веществах, чтобы спланировать рацион, удовлетворяющий их»[13].
Гарвардская школа общественного здравоохранения

[IMG alt=«Harvard public health.png»]https://veganwiki.ru/images/2/28/Harvard_public_health.png[/IMG]
«Растительная диета сегодня признается не только полноценной, но и способной снизить риск многих хронических заболеваний»[14].

Министерство здравоохранения Израиля

[IMG alt=«Health iz.png»]https://veganwiki.ru/images/8/8d/Health_iz.png[/IMG]
«Вегетарианская диета, включая веганскую, соблюдающаяся разумно, может предоставить все необходимые продукты для нужд ребенка от рождения и до старости. Дети вегетарианцы прекрасно растут, если их меню включает все необходимые компоненты в достаточном количестве, и если они питаются в соответствии с рекомендациями питания для всех детей их возраста»[15].

Министерство здравоохранения Латвии

[IMG alt=«Ministry of Health of the Republic of Latvia.jpg»]https://veganwiki.ru/images/thumb/e/e7/Ministry_of_Health_of_the_Republic_of_Latvia.jpg/170px-Ministry_of_Health_of_the_Republic_of_Latvia.jpg[/IMG]
«Министерство здравоохранения соглашается, что вегетарианская и веганская диеты являются здоровыми и растительная пища в состоянии обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами»[16].

Все мировые диетологические ассоциации определили, что веганство — самое здоровое питание!
Фундамент идеального здоровья – это правильное питание. Но есть силы, которым не выгодно, чтобы мы читали состав продуктов и думали о том, что мы едим. В правительстве нашей страны, определяющем нормы питания(в школах, детских садах и тд), есть люди, которые получают деньги от мясной промышленности, конечно они не будут учитывать, что ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) ещё в 2015 году внесла переработанное мясо в список продуктов первой группы канцерогенности(самой опасной), вызывающих онкологию, наряду с алкоголем, сигаретами, асбестом и прочими канцерогенами. Транснациональные корпорации будут до последнего продвигать свою продукцию, даже осознавая её вред. Только McDonald's ежегодно тратит несколько миллиардов долларов для продвижения гамбургеров. Целые отрасли заинтересованы в поддержании невежества в питании.

Но ведущие здравоохранительные организации ориентируются не на финансовые интересы, а на результаты медицинских исследований в области питания — Всемирная организация здравоохранения, Американская диетологическая ассоциация, Американская педиатрическая академия и т.д.. И эти организации на основании тысяч исследований изучавших последствие питания на здоровье человека определили, что сбалансированная веганская диета самая здоровая и подходящая для всех групп населения.
Поймите, польза продуктов животного происхождения — мяса, молока, яиц доказана только производителями этих продуктов. Которые покупают рекламу в сми, и круглые сутки её крутят, распространяя обман о пользе продуктов животного происхождения.

Из Википедии
от 2009 года[65], Американская диетологическая ассоциация и ассоциация «Диетологи Канады» от 2003 года[66], Новозеландская диетологическая ассоциация от 2000 года[67], Британский фонд питания от 2005 года[68] утверждают, что при условии правильного планирования вегетарианские диеты, включая веганскую, являются здоровыми и полноценными, подходят людям любого возраста и в любой период жизни[69], а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний. Правильно спланированная диета подразумевает под собой достаточное количество необходимых для организма веществ в рационе, включая содержащие незаменимые аминокислотыбелки, железо, цинк, кальций, рибофлавин, витамин A, незаменимые жирные кислоты, иод, и витамин B12 витамин D — для чего обязательно необходимо включение пищевых добавок или продуктов, обогащённых этими веществами.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Веганство
 
Редактирование:
Милая моя Ольга. Вы разве не видите, что в приведенных Вами цитатах говорится не только о пользе веганской диеты, но и вегетарианской?
Насчет витамина — Вы пишете откровенный бред, который даже комментировать не хочется..
 
В группе риска дефицита витамина B12:
пожилые люди;
вегетарианцы (те из них, кто полностью исключат из рациона животные продукты, в частности, веганы и сыроеды);
те, кто прошел через операцию, в процессе которой удалили часть кишечника, отвечающую за усвоение В12;
те, кто принимает определенные лекарственные препараты (метформин при диабете, антацидные препараты при изжоге).

Последствия недостатка витамина B12:

Люди, у которых дефицит витамина В12, часто имеют бледную кожу с легким желтоватым оттенком; желтый цвет появляется и на роговице глаз (белой видимой их части).
Причиной этого является снижение производства красных кровяных клеток крови (эритроцитов), которые действительно имеют красный цвет и «отвечают» за розовый здоровый цвет кожи 3. На языке врачей это состояние называется анемия.
Витамин В12 играет очень важную роль в создании молекул ДНК, в которых “записан” механизм синтеза эритроцитов.
Его недостаток приводит к разновидности анемии, при которой в костном мозге образуются нефункциональные красные кровяные клетки очень большого размера: они просто не могут выйти наружу из костного мозга и попасть в кровяную систему. В результате кровь становится менее красной, а кожа теряется розовый оттенок.
Такие нефункциональные клетки крови легко разрушаются, приводя к повышению уровня билирубина — красно-коричневого вещества, производимого печенью при утилизации эритроцитов.
Именно билирубин и окрашивает в желтый цвет белую в нормальном состоянии роговицу глаза. (То же самое кстати происходит при желтухе.)

Слабость и усталость

Это еще один характерный симптом дефицита витамина В12.
Причина его та же: анемия, по причине нарушения производства красных кровяных клеток крови, которые в организме отвечают за транспорт кислорода к клеткам, без которого невозможно их функционирование и жизнь.
(Для иллюстрации важности кислорода: полное лишение клеток мозга кислорода ведет к их гибели в течение несколько минут.)
Кислород необходим для получения энергии из пищи. Его недостаток закономерно приводит к чувству вялости и слабости.
В спорте недостаток витамина В12 означает снижение результативности: снабжение мышц кислородом является определяющим фактором физической производительности; именно поэтому действие многих видов допинга направлено на улучшение транспортной функции крови в переносе кислорода; в случае дефицита B12 происходит обратный эффект.

Ощущение покалывания в руках и ногах


Одним из серьезных побочных эффектов дефицита витамина В12 является повреждение нервных клеток.
Это происходит с течением времени и связано с тем, что витамин В12 необходим для создания защитной оболочки для нервных клеток, которая называется миелин.
Признак того, что повреждение произошло — парестезия или ощущение покалывания в конечностях (руках и ногах).
Такое нарушение нервной функции при дефиците витамина В12 очень часто происходит на фоне описанной выше анемии. Но не всегда.
Результаты одного исследования врачей показывают, что у 28% пациентов с дефицитом В12 неврологические симптомы наблюдались, а анемия отсутствовала 6.
Это говорит о том, что наличие одного признака (анемии или покалывания в пальцах рук) — недостаточное основание диагностирования дефицита витамина В12.

Нарушение координации

Если во время не распознать дефицит витамин B12 и не начать лечение, то продолжающееся повреждение нервной системы может привести к нарушению двигательной функции.
В частности, это может повлиять на координацию, увеличивая риск падения. Этот симптом особенно часто наблюдается у пожилых людей и нередко — у молодых людей и вегетарианцев, с серьёзной степенью недостатка витамина В12.
Диагностирование и лечение улучшает мобильность.


Воспаление языка и рак ротовой полости

Воспаление языка или глоссит проявляется в изменении его цвета, формы и появлении ощущения болезненности. Он становится краснее обычного и опухает, а поверхность становится гладкой, так как исчезают маленькие бугорочки, содержащие в себе вкусовые рецепторы.
Такие изменения не могут не повлиять на способность говорить и принимать пищу.
Ученые говорят о том, что воспаленный и опухший язык с продолговатыми повреждениями на его поверхности — один из ранних признаков дефицита витамина В12.
Иногда дефицит витамина B12 может приводить к развитию рака языка, ощущению покалывания, жжения и зуда в нем.

Одышка и головокружение

Анемия по причине дефицита витамина В12 приводит к поверхностному учащенному дыханию и состоянию головокружения особенно в моменты физического напряжения.
Это является следствием плохого снабжения органов кислородом: когда нарушается транспортная функция крови, организм пытается обеспечить неизменную потребность в нем, прогоняя больший объем воздуха через легкие, увеличивая частоту дыхания.
Однако далеко не всегда одышка и головокружении свидетельствуют о нехватке витамина В12: у этого симптома может быть огромное число других причин.

Ухудшение зрения

Еще одним симптом дефицита витамина B12 является ухудшение зрения.
Происходит это потому, что повреждается оптический нерв, посредством которого передаются сигналы от сетчатки в мозг 11,12. На языке медиков это состояние называется оптической невропатией.
Несмотря на серьезность, данный симптом обратим, если начать принимать витамин B12.

Плохое настроение

Очень часто люди с дефицитом витамина В12 жалуются на ухудшение настроения.
Низкий уровень этого витамина ассоциируется с такими психологическими и умственными нарушениями как депрессия и слабоумие.
Это является следствием увеличения уровня аминокислоты гомоцистеина, которое происходит при снижении концентрации витамина В12, что по мнению ученых может приводить к повреждению мозга и нарушать распространение нервных импульсов из мозга и в него.
Дополнительный прием витамина В12 может устранить этот симптом.
Но и здесь важно понимать, что изменения настроения, депрессия и слабоумие может происходить и по многим другим причинам. Поэтому прием витамина В12 для их лечения может не дать никакого результата.

Повышение температуры

В редких случая нехватка витамина В12 может сопровождаться повышением температуры.
До конца не ясно, почему это происходит, однако врачами зафиксированы несколько случаев, когда у пациентов с дефицитом В12 температура тела приходила в норму после его дополнительно приема.

——————
Это лишь одно из последствий пропаганды веганства (а не вегатарианства, которое включает молочные продукты и яйца).
 
Не надо мне писать симптомы анемии в12, я и так все про это знаю, так как у меня была тяжелейшая степень, в статье я все это написала.
Сейчас делаю укол В12 раз в 3 месяца, и гемоглобин 143, никакой анемии.
И не надо есть вредные и несъедобные продукты вроде мяса и молока
в приведенных Вами цитатах говорится не только о пользе веганской диеты, но и вегетарианской?
и о веганской диете тоже полно цитат
 
Предполагаю что можно эти бактерии которые производят B12 разводить искусственно или ещё как-то этот витамин синтезировать. Думаю что в этом плане спрос рождает предложение. Потреблять витамин в добавку к веганской диете хотелось бы, конечно, в виде пищевой добавки, не в виде уколов.
 
Сами болеете, а веганство пропагандируете? Как же так Ольга?
Я не болею — совершенно здорова, а принимаю витамины. Деткам тоже витамины дают чтобы они лучше росли — Вам родители не давали в детстве витамины?
 
Сверху Снизу